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吃什么对眼睛好 5种食物有效缓解眼疲劳

三九养生堂 2014-04-21 10:21 84 编辑:陶鑫鑫

眼睛是心灵的窗户,眼睛的健康是非常重要的,有很多人每天过度用眼,导致视力急速下降,你知道吃什么对眼睛好吗?日常生活中我们该怎样保护眼睛呢?下面小编来为大家详细的介绍护眼的相关知识吧!

吃什么对眼睛好

眼睛干涩吃荠菜

我国民间素有“农历三月三,荠菜赛灵丹”的说法,很多老年人都会在这一天吃一些和荠菜有关的菜肴,由此我们可以看出荠菜的药用功效。在春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”的语句,宋代诗人陆游也非常喜欢吃荠菜,曾吟诗赞美:“手烹墙阴荠,美若乳下豚。”

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

王东旭介绍说,办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。

荠菜有很多的吃法,可以炒,可以煮,可以炖,还可以作馅,荠菜非常的鲜嫩可口且风味独特。荠菜有很多的食疗方,大家不妨尝试着去做一做的。

眼睛疲劳吃甘薯

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”,眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此,要提高眼睛的机能,先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析,甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种,含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多种多样的,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃,甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

蛋黄越黄对眼睛健康越好

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等元素,它们都是人体所需要的矿物质。蛋是由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,它们分别具有不同的营养价值,其中要属蛋黄的营养价值最高了。

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