养生食谱

橘子皮怎么吃 十款菜谱等你尝试

三九养生堂 2018-06-14 11:11 0 编辑:童辛

橘子皮的吃法,在多数人的印象中可能橘子皮一般都是做成零食或者果酱来吃的。对于真的把橘皮放进菜里面去做,好像还是不太熟悉。如果你对橘子皮做菜比较好奇的话,不妨跟着小编的步伐,一起来看看都有哪些做法吧!

橘子皮怎么吃

鸡翅500克,橘子皮20克

橘子皮鸡翅

鸡翅500克,橘子皮20克,姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量,烹饪而成。可开胃健脾,用于胃脘痞胀、胃纳欠香者,老少皆宜。

橘子皮青萝卜老鸭煲

橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克,去内脏),加水适量,先用武火煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效,为时下家庭靓汤。

橘皮酒

把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。

橘皮菜

吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。

其实还有很多菜都可以使用这个制作方法,比如说把西瓜皮白色的部分切下来,切丝之后腌制,也是可以做成一道小菜的。

吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来

橘子丁

其实就是橘子酱的一种做法,只要把干净的橘皮切碎,然后沥干水分,放入密封的罐子当中,然后再加入蜂蜜和白糖腌制,半个月之后就做好了。

这个橘子酱的用处很多,你可以放在酸奶和冰激凌上面,也可以用来蘸面包和馒头吃,做的时候记得把水分彻底的沥干是很重要的。

橘皮粥

在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。

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