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沈阳夜市现鳄鱼肉烤串 20元一串你敢吃吗

三九养生堂 2016-06-14 15:33 377 编辑:张敏

6月13日,辽宁沈阳,两条成年鳄鱼被摆在一烧烤摊上。鳄鱼在市场上比较少见,1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营,允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。

鳄鱼在市场上比较少见

店主张依楠告诉记者,他卖的是暹罗鳄,来自南京一家经营生、鲜食用农产品的食品公司。随后他展示了该公司的营业执照、食品流通许可证和林业局的许可证。他说把这些复印件摆在店铺的灯箱里,“位置非常明显,顾客来一看到我这些齐全的证件,吃得就放心了”。

张依楠介绍称,他卖的都是鲜嫩美味的鳄鱼尾部。他下订单后,供货商将从养殖场买来的鳄鱼切下尾部,送至卫生部门检验,卫生达标后再空运至沈阳,进货价大概200多元一公斤,“一串卖20元,大约一两半重”。尽管价格不便宜,还是有不少人来尝鲜。张依楠说他刚开张的时候,生意很火,一到晚上很多人来排队,最多的时候一晚上能卖200串。

最多的时候一晚上能卖200串

鳄鱼肉到底什么味道?曾吃过鳄鱼肉的黄先生告诉记者,“不好吃,很硬”。但也有食客认为味道不错,“小鸡肉似的”。张依楠称“不少人说这味道就跟普通肉没什么差别,就是图一新鲜,我自己也常吃,觉得味道还可以。”

张依楠鳄鱼店的图片在网上被热传后,网友褒贬不一,不少吃货纷纷评论称愿意一试:“好东西,放着让我来!”但也有不少反对的声音,网友“梦境秘境”表示“国人已经丧心病狂了,一点动物保护意识也没有,什么都要吃,什么都要吃光”,也有人质疑吃鳄鱼是否合法。

兴顺夜市的管理人员霍女士告诉记者她第一次听说有人要在这条街卖鳄鱼肉时,“感觉挺惊讶的,毕竟鳄鱼不是普通的猪牛羊。我们确认其证件齐全才让他们开店的。”

听说有人要在这条街卖鳄鱼肉

商贩现场制作鳄鱼肉烤烧,20元一串。研究表明,鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

普通市民买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场,广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉,鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。

鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买

据国家林业局发布的《关于发布商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单的通知》,尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄这三种鳄鱼,只要依法取得驯养繁殖资格,达到动物防疫、检疫的要求,就可以从事经营利用性驯养繁殖和经营。

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