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豆腐的功效 想不到这种食物可以预防便秘

三九养生堂 2019-09-24 16:39 0 编辑:于莹

豆腐是一种很常见的食物,很多人都非常的喜欢,豆腐本身具有很多的功效,食用之后可以为我们的身体补钙,还能够排出体内的毒素。关于豆腐的做法有很多,做出的菜式都非常的美味,不过豆腐不是什么人都可以吃的,它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

豆腐的功效

1.补钙

适当的吃一点豆腐可以帮助我们身体补钙,我们要知道豆腐中含有的营养物质比较丰富,它含有的钙元素比较多,并且豆腐易于被人体消化吸收,特别是对于老人和青少年来说比较重要。钙元素能够维持人体骨骼健康,预防骨质疏松的症状。

适当的吃一点豆腐可以帮助我们身体补钙

2.改善女性更年期症状

更年期的女性朋友肯能会出现雌性激素分泌不足,这个时候人们就会患有更年期综合征,我们应该要及时的需要补充雌性激素,豆腐一般都是由黄豆制成的,黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮,那么豆腐中也含有这种物质,能够改善女性更年期的症状。

3.抗癌

适当的吃一点豆腐可以帮助我们抵抗癌症,豆腐会有这样的功效,主要是因为它本身含有一种物质叫做豆甾醇的物质,而豆甾醇这种物质是天然的抗病毒物质,可以帮助我们预防细胞中的癌变,也可以抑制癌细胞的再生,因此食用豆腐有抗癌的功效。

4.清热排毒

在中医看来豆腐性寒凉,是一种清热排毒的食物,对于热性体质,上火的人而言可以食用豆腐。

5.降低胆固醇降血脂

豆腐中不含有胆固醇,并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量,也就是降低血液中坏胆固醇的含量,却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇,所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。

6.增强免疫力

豆腐中含有丰富的蛋白质,其中包含有8种人体必需的氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白,属于优质蛋白质,易于被人体消化和吸收,因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。

7.防便秘

豆腐性寒凉,并且豆腐本身就是一种软食,易于被人体消化吸收,因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用,因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。

8.减肥

豆腐本身是一种高营养低热量的食物,而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质,虽然产生酸性物质,可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值,反而会帮助人体减少积存的脂肪,从而起到减肥的作用。

豆腐本身是一种高营养低热量的食物

豆腐的做法

照烧汁豆腐

【食材】豆腐1块,小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克

做法

备好食材,这个香菇小酱是原味的,假若您喜欢辣的,可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起,沥干水后切成麻将牌大小,一厘米左右的厚片

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